Pentru blat folosim o foaie de napolitană peste care adaugăm un strat de ciocolată topită, așa va rămâne crocantă.

Pentru caramel, topim 200g de zahăr la foc mic, adăugăm 120 ml de smântână lichidă fierbinte și la sfârșit un cub de unt rece (30g). Așa obții cel mai fin sos de caramel.

Pentru crema de lapte batem 500g de mascarpone împreună cu 150 de grame de zahăr pudră și 7 grame de gelatină.

Pregătim și un bol de frișcă din 500ml de smântână lichidă și îmbinăm cele două încet, folosind o spatulă, până obținem o cremă aerată de lapte, absolut delicioasă.

Pentru glazură folosim ciocolată semi-dulce, peste care turnăm smântână lichidă fierbinte. Amestecăm până obținem un ganache de ciocolată lucios.

Adaugăm în glazură și alune de pădure mărunțite, amestecăm bine și ne apucăm de asamblat.

Peste napolitană turnăm jumătate din crema de lapte, iar în mijloc adaugăm sosul de caramel. Îl acoperim cu restul de spumă de lapte.

După ce s-a setat în frigider, glazurăm cu ganache-ul de ciocolată cu alune.

Și gata, dacă ai ajuns până aici meriți o felie uriașă de kinder maxi king.