Ca să le dăm o culoare frumoasă folosim puțin șofran, pe care îl punem în blender împreună cu zahărul și îl dizolvăm în lapte cald cu drojdia.

Punem și o lingură de făină și lăsăm la activat. În bol punem 750 grame de făină, un praf de sare, turnăm drojdia activată, două ouă întregi și 150 ml de apă călduță.

Pornim robotul la viteză mică și odată ce s -a legat aluatul putem adăuga și 50 grame de unt moale.

La sfârșit turnăm și fulgii de ciocolată. Eu i-am folosit pe cei de ciocolată amăruie.

Transferăm aluatul într-un bol uns cu lei și lăsăm la dospit cam o oră. O dată ce a crescut mare și frumos, îl împărțim în 15 bucăți egale, de 100 grame fiecare și începem să formăm mucenici.

Facem un fitil lung de aluat, îl lipim la capete și îl răsucim. E gata de pus în tavă lângă ceilalți și de dospit la cuptor la 40 de grade pentru jumătate de oră.

După care îi ungem cu gălbenuș amestecat cu lapte și coacem la 180 de grade pentru 20 de minute.

Uite ce rumeni și fragezi sunt. Poți să îi servești așa simpli sau dacă mergi pe tradițional, îi însiropezi bine, îi ungi cu miere și presari nucă peste.

Oricum i-ai servi sunt super gustoși și sigur o să vrei să îi faci mai des de o dată pe an.