Folosim 200g de biscuiti populari pentru că aceștia își mențim cel mai bine textura și nu se înmoaie prea tare.

Îi sfărâmăm cu mâna, peste adăugăm 80 grame de alune de pădure coapte, dar puteți folosi și nucă, eu asta aveam prin casă.

Într-o oală adaugam 120g de unt, 200 ml de frișcă lichidă și 50g de zahăr fin.

Punem oala pe foc până se topește tot untul și se înfierbântă compoziția, dar fără să lăsăm să fiarbă. Între timp tăiem fin 200g de ciocolată neagră cu minim 70% cacao și o turnăm peste smântână, după ce am stins focul.

Amestecăm bine până se topește toată ciocolată și adăugăm esența de rom. Iar apoi turnăm peste biscuiți și amestecăm, până când toți biscuiții sunt acoperiţi de ciocolata. Lăsăm compoziția să se răcorească cam 10 minute, înainte să o transferăm pe o folie alimentară și să o rulăm ca pe un baton de salam.

Din această compoziție, ies două batoane de salam de biscuiți. Rulăm strâns și punem la frigider minim 4 ore, după care decorăm cu fulgi de cocos și salamul nostru de biscuit este gata.

Super delicios și aromat, plin de ciocolată și cu biscuți crocanți.