Trebuie să ascund ciocolata asta de casa de fiecare dată când o fac. Tata mănâncă și o tavă întreagă dacă îl lași. Așa de mult îi place.

Tot procesul este foarte simplu. Cernem jumătate de kilogram de lapte praf cu 80g de cacao și un praf de sare.

Pentru sirop trebuie să ai toate ingredientele pregătite pentru că ne vom mișca repede. Punem 300g de zahăr cu 200ml de apă la fiert, cam 5 minute sau până când ajunge la 112 grade, dacă ai un termometru.

Trebuie să aibă consistența unui sirop. Adăugăm untul tăiat în cuburi și amestecăm până se topeste. Apoi stingem focul și adăugăm laptele praf treptat amestecând constant. Adăugăm apoi și nuca, esența de rom și restul de lapte praf.

Pregătim dinainte  o tavă tapetată cu folie alimentară, dar la fel de bine merge și pe o foaie de copt. Transferăm ciocolata repede până nu se întărește. Presăm bine în tavă și după ce o decorăm frumos o punem la rece 2-3 ore, dar nu uitați o ascunzi. Pofticioșii și nu se abțin de la ea nici când e caldă.

O tăiem în bucăți generoase și împărțim cu toți pofticioșii din casă.