Aluatul se face din 150 grame de unt moale pe care îl frecăm cu 50 grame de zahăr.

Peste 250 grame de smântână grasă adăugăm o linguriță de bicarbonat și o turnăm peste.

Adăugăm și un pic de vanilie și jumătate de kilogram de făină.

Frământăm 5 minute la mână până obținem un aluat nelipicios și îl punem la rece timp de o oră.

Îl împărțim apoi în 15 bucăți egale, iar din fiecare bilă de aluat întindem cu făcălețul o fâșie lungă și subțire.

Umplem cu vișine fără sâmburi din compot și strângem bine rulourile de aluat.

Le coacem în timp de 25 -30 de minute la 180 de grade.

Între timp amestecăm 400 grame de smântână cu minim 25% grasime cu 100 grame de zahăr pudră și vanilie.

Când s-au răcit rulouurile, suntem gata de asamblat Cușma lui Guguță.

Punem la bază 5 rulouuri, un strat de smântână, apoi 4 rulouri și un strat de smântână și tot așa până terminați.

Nivelăm pe margine cu restul de smântână și decorăm cu ciocolată rasă.

După ce stă peste noapte la frigider este gata de servit și uite așa am făcutCușma lui Guguță, cu ingrediente simple și cu gustul acela de altă dată.