Panna Cotta
Cel mai simplu și elegant desert cu care poți impresiona pe oricine de ziua îndrăgostiților 💘.
- Timp de Preparare: 15 min
- Timp de răcire: 8h
- Porții: 6 porții
Alergeni: ou, lapte, gluten, amidon
- Ingrediente
Cremă
- 300g smantana lichida
- 300g lapte
- 100g zahar
- vanilie
- 7g gelatina
Jeleu
- 250g mango/căpșuni
- 60ml nectar/suc
- 4g gelatină
Într-o oală punem 300 grame de smântână, 300 grame de lapte, 100 grame de zahăr și vanilie.
Încălzim fără să fierbem, iar apoi scoatem de pe foc și adăugăm 7g de gelatină înmuiată în apă rece.
Strecurăm într-un vas din care e mai ușor de turnat și turnăm ușor în paharele înclinate pe un suport de farfurii sau ce mai aveți pe acasă.
Le lăsăm la rece, iar între timp pregătim și jeleul de fructe.
Eu am făcut unul din mango și unul din căpșuni. Rețeta e la fel: 250 grame de piure de fructe proaspete peste care turnăm 60ml de suc în care am diluat 3-4 grame de gelatină și am încălzit-o 10 -15 secunde.
Amestecăm și turnăm în paharele cu lapte, puse de data aceasta pe vertical.
Așa obții un desert super estetic în două culori. Le ținem la rece minim 4 ore sau peste noapte, iar apoi sunt gata de decorat.
Este un desert extrem de elegant, simplu și delicios.
@kitchen.affair Panna Cotta - cel mai simplu și elegant desert cu care poți impresiona pe oricine de ziua îndrăgostiților 💘 Ingrediente: 300g smantana lichida 300g lapte 100g zahar Vanilie 7g gelatina Jeleu fructe: 250g mango/căpșuni 60ml nectar/suc 4g gelatină #pannacotta #panacota #panacotta #pannacota #retetapannacotta #retetarapida #desertlapahar #desertusor #capsuni #mango #fresh #valentinesday #desertvalentine #dessert #valentinedesserts ♬ original sound - Kitchen Affair
